Opskrifter
Opskrifter
Hyldeblomstsaft
Opskriftsdetaljer
Frisk sæsonbetonen sommerdrik
Ingrediensliste
50 | klaser | Hyldeblomster |
3 | stk | Cintron |
30 | kg | Sukker |
70 | g | Vinsyrer |
3 | liter | Vand |
1,50 | tsk | Atemon |
Tilberedning
Skyld hyldeblomsternklaserne for at få skidt og dyr fra.
Knæk de største stilke fra hyldeblomsterne og put dem i en balje/stor skål.
Skær citronerne i skiver og læg dem over hyldeblomsterne.
Hæld vand og sukker i en gryde og varm op indtil sukkeret er smeltet.
Hæld sukkervandet over i baljen/skålen og rør lidt rundt, tilsæt Atemon for at konservere.
Lad baljen/skålen stå i køleskabet i 3-4 dage så vandet rigtig kan suge al hyldeblomsternes smag til sig, rør gerne rundt i det et par gange mens det står i køleskabet, det hjælper processen.
Si saften i et dørslag foret med et rent eller kogt viskestykke gerne et par gange, så der hverken kommer blomster eller smådyr med i den endelige drik og gem evntuel hyldeblomstkvaset til marmelade
Frys ned i plastflasker eller hæld på patentflasker, der er skoldet og eventuel skyldet i lidt atamon for at undgå baterier.
Opskriftsdetaljer
-
LandsdelDenmark
-
Pris
-
LaktosefriNej
-
VegetarJa
-
VeganNej
-
DiabetikerNej
-
GlutenfriNej
-
Portioner5
-
Alternativt antalliter
-
Tilberedningstid1 time
-
Kalorier
-
Kilojoule
-
Fedt indhold
-
Brød enheder
-
Protein indhold
-
Kulhydrater
-
SværhedsgradLet
-
Ændret16. juni 2014
-
Læs1367
Noter
Tip 1: Sukker: Det smager godt hvis man blander rørsukker og almindeligt hvidt sukker
Tip 2: Hyldeblomster: Det er bedst hvis du plukker dem et sted hvor de ikke står lige ud til vejen, gerne i skov, mose eller lignende.
Tip 3: Citroner: Gå ikke på kompromis med citronerne. Hvis man bruger færre citroner bliver drikken meget sød og nærmest udrikkelig. Derudover skal man overveje økologiske citroner da man på den måde undgår sprøjtemidler.
Kommentarer
Kun registrerede brugere kan indsende kommentarer, log venligst på, hvis du ønsker at kommentere |